我が家の定番だしは
10年以上愛用している"茅乃舎"のだし
福岡の久山町(旧久原村)で明治26年
小さな醤油蔵から始まり
久原本家という調味料 / 食品会社が
母体となっている
いつの間にか東京や大阪にも進出していて

福岡で買いそびれた時は
最近なんばの高島屋で買っていく事も

母も行きたいと言ってた
久山にある茅乃舎のレストラン

美味しくないはずがないので
自分のご褒美に
いつの日か食べに行こうと企み中